C'est l'automne, attention à ne pas confondre Marrons et châtaignes...
C'est l'automne, en vous promenant à la Gîte, et que vous voulez ramasser des châtaignes, attention de ne pas les confondre avec les marrons d’Inde, qui poussent et tombent du marronnier. C'est une confusion très fréquente.
Dans une étude de l’Anses sur les confusions des plantes enregistrées par les centres antipoison de 2012 à 2018, les confusions de marrons avec des châtaignes représentaient 11% des confusions, toutes saisons confondues, et étaient les plus fréquentes après les confusions de plantes à bulbes (12% des confusions). [...]
Le site de l'Anses rappelle comment distinguer les marrons d’Inde des châtaignes ?
Observez leur forme, et celle de la « capsule » qui les renferme :
- celle des châtaignes, appelée « bogue », est brune, hérissée de nombreux et longs piquants, et contient 2 à 3 châtaignes à la fois, plutôt petites, aplaties et triangulaires ;
- Celle des marrons d’Inde est épaisse, verte, pourvue de petits pics espacés et courts, et contient généralement un seul marron, plus gros et arrondi.
Regardez comment sont leurs feuilles :
- Les feuilles du marronnier sont composées chacune de plusieurs « petites feuilles » (folioles) de forme ovale, qui donnent à l’ensemble de la feuille un aspect palmé
- Les feuilles du châtaignier sont simples sans foliole et allongées.
Soyez vigilants et bonne dégustation !